Assam Blends bei Tee Peter
Assam Blends sind sorgfältig zusammengestellte Mischungen verschiedener Assam Tees. Im Gegensatz zu einem Plantagentee, der aus einem bestimmten Teegarten stammt, werden bei einem Blend unterschiedliche Partien miteinander kombiniert. Ziel ist ein ausgewogener und möglichst gleichbleibender Charakter in der Tasse.
Typisch für Assam Blends sind die kräftigen, vollmundigen und malzigen Aromen, für die Assam Schwarztee bekannt ist. Je nach verwendeten Blattqualitäten können die Mischungen dabei unterschiedlich ausfallen – vom klassischen Blatttee bis zum kräftigen und besonders ergiebigen Broken Tee.
FOP und BOP bei Assam Blends
Bezeichnungen wie FOP oder BOP geben Hinweise auf die Sortierung des Teeblatts. FOP steht für „Flowery Orange Pekoe“ und bezeichnet einen Blatttee. BOP bedeutet „Broken Orange Pekoe“ und kennzeichnet einen gebrochenen Blattgrad. Broken Tees geben ihre Inhaltsstoffe schneller an das Wasser ab und ergeben meist eine kräftigere Tasse.
Bei Tee Peter finden Sie ausgewählte Assam Blends für alle, die den klassischen, kräftigen Charakter eines guten Assam Schwarztees schätzen.