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Traditionelle Schwarzteemischungen
Im Laufe der Zeit haben sich verschiedene klassische Mischungsstile entwickelt. Zu den bekanntesten gehört English Breakfast, ein kräftiger Schwarztee-Blend, der traditionell gerne zum Frühstück getrunken wird.
Auch die Ostfriesische Mischung steht für einen kräftigen Schwarzteestil. Traditionell spielen dabei Assam Tees eine wichtige Rolle, die für Körper, dunkle Tasse und ihre charakteristische malzige Aromatik sorgen.
Daneben haben sich englische, russische und andere traditionelle Mischungen etabliert. Ihre genaue Zusammensetzung ist nicht verbindlich festgelegt und kann sich je nach Teehändler und Rezeptur unterscheiden. Gerade diese unterschiedlichen Interpretationen gehören zur Tradition klassischer Teemischungen.
Hauseigene Mischungen von Tee Peter
Neben bekannten Klassikern finden Sie bei Tee Peter auch eigene Teemischungen wie unser Freiburger Pfund. Bei solchen Hausmischungen steht nicht eine einzelne Herkunft oder ein bestimmter Teegarten im Vordergrund, sondern das Zusammenspiel der ausgewählten Tees.
So reicht unser Sortiment von traditionellen Schwarztee-Blends bis zu eigenen Rezepturen, die wir nach Qualität und Charakter für unser Sortiment auswählen.
Zubereitung klassischer Teemischungen
Für klassische Schwarzteemischungen empfehlen wir in der Regel kochendes oder nahezu kochendes Wasser und eine Ziehzeit von etwa zwei bis vier Minuten. Kräftige Mischungen können auch gut mit Milch getrunken werden.
Wie immer verstehen wir unsere Zubereitungsangaben als Orientierung. Dosierung und Ziehzeit können ganz nach dem persönlichen Geschmack angepasst werden.