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Koreanischer Grüntee bei Tee Peter
Koreanischer Grüntee ist eine vergleichsweise seltene Spezialität der asiatischen Teewelt. Die wichtigsten Anbaugebiete liegen im Süden Südkoreas, wo ein mildes und niederschlagsreiches Klima gute Voraussetzungen für den Teeanbau bietet. Auch auf der Vulkaninsel Jeju wird hochwertiger Grüntee kultiviert. Vulkanische, mineralreiche Böden, reichlich Niederschlag und ein ausgeglichenes Klima prägen dort die Bedingungen für das Wachstum der Teepflanzen.
Geschmack und Herstellung koreanischer Grüntees
Grüntee aus Korea zeichnet sich häufig durch einen frischen, weichen und ausgewogenen Charakter aus.
Die koreanische Teekultur besitzt eine eigenständige Tradition. Die Teeblätter können je nach Herstellungsweise beispielsweise in erhitzten Pfannen verarbeitet oder gedämpft werden. Dadurch entsteht eine große geschmackliche Bandbreite, die koreanischen Grüntee sowohl von klassischen chinesischen als auch von japanischen Grüntees unterscheidet.
Unsere Grüntees aus Korea wählen wir mit Sorgfalt nach Qualität und Charakter aus. Sie bieten eine spannende Ergänzung zu den bekannteren Grüntees aus China und Japan und ermöglichen einen Einblick in die eigenständige koreanische Teekultur.