Supreme - Bio Japan Matcha

Der Matcha Supreme ist Keikos mildester Matcha und sowohl für Kenner als auch für Matcha-Neuentdecker hervorragend geeignet. Er hat eine sehr intensive Farbe und einen vielschichtigen Duft. Matcha Supreme wird ausgezeichnet durch seinen cremigen, fast sahnigen Geschmack und den intensiven und doch milden Nachklang.

Keiko überzeugt durch höchste Qualität. Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen, die wundervollen Produkte von Keiko in unser Sortiment mit aufzunehmen. Keiko Matcha wird in Deutschland, genauer in Diepholz, aus Tencha Blättern gemahlen. Dies garantiert absolute Frische und den Erhalt der wertvollen Inhaltsstoffe.

Der Matcha Supreme eignet sich hervorragend für die dickflüssige Zubereitung als Koicha, ist aber auch als Usucha ein Genuss.

Die Zubereitung von Keiko Matcha Supreme: 

Benötigt werden eine Matcha Schale, der sogenannte "Chasen", also der Matcha Besen, ein Messlöffel oder Matcha Löffel aus Bambus und evtl. ein feines Teesieb, um das Pulver zu entklumpen. 

Die Zubereitung erfolgt mit ca. 1,7 g Matchapulver, entspricht zwei Bambuslöffel Portionen. 80 bis 100ml auf ca. 60 bis 80 Grad abgekühltes Wasser über das Matcha Pulver gießen. 

Mit dem "Chasen" das Pulver einrühren und in schnellen Zickzack oder w-förmigen Bewegungen das Pulver zu einem dichten Schaum schlagen. 

Die Zubereitung ist abgeschlossen, wenn die Oberfläche des Getränks aus dichtem, hellgrünem Schaum besteht. 

Die Bezeichnung "Matcha" ist ausschließlich für gemahlene Tees aus Japan vorgesehen. Zu Matcha Pulver wird nur "Tencha" verarbeitet. Andere Herkünfte oder Blattverarbeitungen die vermahlen werden, sollten unserer Meinung nach nur als "Powder Tea" bezeichnet und verkauft werden. 

DE-ÖKO-013