Chai-Tee
Bei dieser klassischen Rezeptur wird indischer Schwarztee mit den Gewürzen Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken und Pfeffer gemischt. Die Rezeptur hat ihren Ursprung in der Ayuvedischen Gesundheitslehre. Bei jeder Gelegenheit trinken die Inder ihren Chai, er ist überall in Indien erhältlich, in Zügen, auf Märkten oder an Busstationen. Chai-Tee kann zubereitet werden wie schwarzer Tee. Durch Zugabe von Milch, Honig oder Zucker sind geschmacklich Varianten möglich.