Beschreibung

Der Kaffee Monsooned Mistral aus der Region Malabar in Indien wird nach der Ernte, bei der Lagerung des Rohkaffees den feuchten Monsunwinden ausgesetzt. Dieses Vorgehen verleiht dem Kaffee seinen ganz eigenen Geschmack und seine besondere Färbung.

Was ursprünglich ein Fehler bei der Rohkaffee Lagerung war und als so genannter „defect“ auf dem Kaffee Markt gilt, hat sich zu einem eigenständigen Kaffee etabliert der, mit seiner besonderen Aroma Note weltweit auf Genießer stößt.

Geschmacklich ist das Ergebnis ein Kaffee mit sanfter und milder Säure aber kräftigem, eigenständigen Aroma welches sich in Richtung Kakao und Nuss entwickelt.

Wie alle Kaffees  von Tee Peter Kaffee wird der Monsooned Mistral schonen im Trommelröster für sie geröstet.

Herkunft: Malabar Indien

Profil: kräftige Aromen in Richtung Kakao und Nuss, sanfte Säure