Beschreibung

Dieser indische Kaffee erhält seinen speziellen Geschmack durch eine besondere Behandlung: die Rohkaffeebohnen werden wochenlang dem Monsunregen und dem Monsunwind ausgesetzt. Dadurch erfährt diese Rohbohne eine Farbänderung von grün nach gelb und der charakteristische Geschmack entsteht. Das Verfahren des "Monsooning" wurde erfunden, um den Geschmack wieder zu erhalten, den indische Rohkaffees nach monatelanger Reise auf Segelschiffen hatten.

Monsooned Mistral schmeckt weich bei kraftvollem Körper, fein-nussig und hat kaum Säure.