Der Aufguss von Bambusblättern ergibt ein sehr wohlschmeckendes und erfrischendes Getränk. Der süßliche Geschmack der leuchtendgrünen Tasse erinnert an Zuckererbsen und hat einen leichten Kastanien-Charakter.

Nur ganz junge Blätter der Bambuspflanze werden geerntet. Die Ernte geeigneter Bambusblätter, welche sorgfältig von Hand geschieht, muss sich auf 5-6 Wochen im Jahr beschränken. Für die Zubereitung von Bambustee genügt etwa 1 Gramm für eine Tasse. Für eine Kanne nehmen Sie drei Esslöffel Bambusblätter, übergießen diese mit ezwa 90 Grad heißem Wasser und lassen sie zwischen 30 Sekunden und 5 Minuten ziehen.

Enthält kein Koffein und ist sehr magenfreundlich.